Food, Recettes

Brunsli mon amour !

On a tous une madeleine de Proust ! La mienne c’est le Brunsli de Bâle. Mon enfance a été bercée par le goût de ce biscuit que l’on prépare à la période de Noël. C’est un biscuit Suisse, comme son nom l’indique, qui mélange le goût subtil des épices (cannelle et clou de girofle), l’amertume du cacao et le fruité du kirsch. J’aime la croûte croquante presque « caramélisée »  qui cache…

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Stuff, Wishlist

Mes idées cadeaux pour Noël

Noël approche à grands pas et je sais pas vous mais moi je suis dans les starting blocks. J’adore cette période qui est l’occasion de faire tout un tas de biscuits épicés (la cannelle est notre amie !), de beaux cadeaux à nos proches, de décorer la maison « à la scandinave » et de passer de bons moments au coin d’un feu. Je me creuse la tête depuis des jours pour les cadeaux…

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Food, Recettes

La fusion fondue de poireaux et poulet mariné à l’asatique

Nous commençons à nous rapprocher doucement de l’hiver et évidemment de Noël, mon moment préféré de l’année, un moment synonyme de convivialité et de Famille avec un grand F. Lorsque l’on évoque cette fête, il est assez aisé de penser à une cuisine de produits nobles (Foie Gras, Saint-Jacques, Huitres…). On oublierait presque des produits plus simples aussi bien en termes de prix que d’aspect. Ma vision étant que travailler des…

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Apps

Du BlackFriday au BlackEveryday

Hier ou devrai-je dire toute cette semaine vous avez entendu parler du BlackFriday. « Vendredi noir » voilà un terme peu rassurant, en effet les jours noirs sont généralement ceux où nous n’avons pas le moral, ceux où un évènement tragique se produit ou encore ceux où la bourse dévisse. Pourtant ce vendredi noir n’est pas si négatif.   Décodons le BlackFriday Pour définir le BlackFriday il convient d’abord de parler de…

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